实践队员与社区居民交流食品安全知识

实践队员积极帮菜农捡菜

    食品问题深系民生大计，食品安全不仅关系到个人的健康问题，它更是社会稳定、经济良好发展的前提保障。食品安全直接关系到老百姓 的生活质量和“幸福感”，同时，食品安全关乎中国的国际形象和社会的稳定和谐。然而，近几年来，食品安全问题日益严重，从“双汇瘦肉精”、“毒豆芽”、“染色馒头”到北京的“黑心烤鸭”、“毒韭菜”、“健美猪”，从简单的不良反应到事故身亡，从黑作坊到三鹿、双汇这样的国有大型“名优企业”，食品安全事件层出不穷,日益受到政府和人民群众的关注。

食品问题我来查 安全健康护好驾

    近年来，食品安全已成为老百姓普遍关注的热点问题，7月13日，我校社团联合会与材料学院暑期社会实践团队联合在龙源湖社区开展了以“食品安全”为主题的大型宣讲活动。旨在通过食品安全的宣传教育，使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识，提高辨别问题食品的能力，自觉抵制“问题食品”。
    活动现场，同学们通过发放食品安全宣传单、调查问卷，诗篇安全科普展览，日常生活问题解疑和食品安全法制宣传等，提高群众食品安全意识，丰富群众食品安全知识。最引人注意的是社团联合会的同学们分小组在现场为大家演示了“鉴别蜂蜜中掺入了水”“鉴别乳制品中掺伪掺杂”“鉴别鸡蛋是否新鲜”“鉴别糯米中是否掺有大米”“ 鉴别假碘盐”等一系列日常食品真伪辨别和安全检测。实践队员利用教材中所学，选取食物，利用齐全的化学设备器材和药品，现场边做实验，边做讲解。围观的居民不仅学会了简单的鉴别食品是否安全的技巧，还从本质上学到了一些基础的化学知识。特别是一些小孩子，他们在看到那些变幻莫测的化学实验后，不停地向工作人员提问“为什么盐撒在土豆上会变成紫色”“为什么坏了的鸡蛋在盐水中会浮起来”“为什么……”，队员们耐心解答，进而循序善诱，教授他们化学知识，拓宽孩子们的视野，培养学习科学的兴趣。
    知识应用于生活，实践服务于社会。实践团队成员通过此次实践活动，在提高自身实际操作能力和综合素质的同时，还增强了社会责任感，充分体现了我校学子做为新时期优秀大学生走与人民群众相结合道路，关注民生，回报社会的精神。

人人关心食品安全 家家享受健康生活

    7月9日，经管学院暑期社会实践食品安全知识宣讲团以全国第一个“食品安全宣传周”活动为契机，经过紧锣密鼓地精心筹划走进焦作市高新区李万乡芦堡村紧紧围绕“食品安全走进农村、走进社区”这一主题，在芦堡村村委、社区广场、闹区集市、车站、菜市场、平价销售点等人群聚集区域，通过悬挂宣传条幅、张贴海报、设立咨询服务点、发放宣传单、食品安全知识竞答比赛、组织专业人士进行食品安全培训、播放有关食品安全法律知识的视频等灵活多样的形式开展“关注食品安全，努力建设健康芦堡”等相关咨询、宣传活动。
    活动期间，咨询服务点附近聚集了许多前来咨询有关食品安全与健康问题的群众，实践队员们对他们提出的问题进行了针对性地解答，并向他们提了许多养成健康生活习惯的建议。宣传海报的张贴，使村民们了解了安全购买食品的注意事项、食品安全标志的来源和识别等生活健康常识。队员们在村里走进农家宣传和调查的同时针对老人群体、成人群体和婴幼儿群体的不同体质给予了他们保证健康生活的不同建议，一定程度上增强了村民的食品安全意识。为更进一步了解村民食品安全问题，实践团队走进平价菜销售点，与销售人员和消费者进行了亲切地交流，对蔬菜产、供、销一条龙渠道有了更为清晰的认识。
    宣传结束后，经管学院社会实践团队组织食品安全专业人士对村民进行了食品安全培训，并播放了有关食品安全标志识别和相关法律的视频，使村民们受益匪浅。村民们纷纷表示：在以后的生活中一会注意食品安全方面的问题，保证身体的健康。
    食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是涉及群众切身利益的重大民生问题，也是衡量人民生活质量和社会文明程度的重要标志。此次活动不仅大力宣传了食品安全法律法规和相关政策，更提升了公众的消费信心，使得食品安全防范意识深入人心。做好食品安全工作，离不开全社会的大力支持和广泛参与，只有社会各界和广大群众更加积极主动地参与到食品安全工作中来，提高食品安全维权意识，加强食品安全社会监督，才能营造出人人关心和维护食品安全的良好氛围，共同开创更加幸福美好生活的前景。

民以食为天 食以安为先

    为了解公众生活中的食品安全状况，增强公众的食品安全意识，提高公众的食品安全辨别能力。7月9日上午，能源学院暑期社会实践“公众食品安全意识状况” 调查团队全体成员来到丹尼斯超市附近人流密集地区进行宣讲及问卷调查。
    能源学院“公众食品安全意识状况调查小组” 以“民以食为天，食以安为先”为主题，在丹尼斯超市附近向市民宣讲食品安全知识并展开了食品安全意识问卷调查。队员们首先对丹尼斯超市及周边的市民做了简单的问卷调查了解了民众对食品安全的重视程度，随后又通过悬挂宣传条幅、摆放宣传展板、发放传单、口头讲解等方式针对怎样辨别食品是否安全的问题以及政府新出台的一系列食品安全法规等方面向附近市民进行了宣讲。由于近几年来食品安全问题频频出现在人们的视角，成为人们热议的话题，所以在本次活动进行的过程中，当地的居民都热情的配合实践队员们的调查工作，有些居民甚至参与到小组的宣讲活动中来，帮助队员分发传单。活动结束后，市民们纷纷表示，举行类似的食品安全宣传活动是十分有必要的，“食品安全”是一项任重而道远的工作，它需要政府不懈的努力，出台相关的食品安全法规，同时也更需要我们为之不懈的努力宣传。在以“民以食为天，食以安为先”这一理念为宗旨的维护食品安全的道路上，我们需要做的还有很多，但只要我们齐心协力，相信不久的将来，我们的食品安全问题一定会烟消云散，人民会拥有一个令人放心、安心的饮食环境。             
    本次宣讲活动引起了广大市民的热切关注，让市民们了解了更多食品安全相关知识，大大增强了市民的食品安全防范意识。  

深入施工现场 调查民工食品安全

    为进一步探访民工食品安全问题，从生活细节上关注民工的饮食安全，切实做好食品安全调查和监督工作，7月10日上午，土木学院“提高施工保障，关注农民工食品安全”实践服务队走进民工生活区展开食品安全调查。
    上午九时许，该实践队队员在河南三建有限公司后勤中心相关负责人的带领下参观了河南三建有限公司施工工地的民工食堂和宿舍，在施工现场，该队队员首先就民工的食品安全、防暑消暑问题与后勤中心相关负责人和民工进行了深入交流，对民工的饮食问题有了初步的了解。接着，实践团队又深入中国广厦集团有限公司的后勤中心——职工之家进行走访调查。队员们先后参观了该后勤中心的民工夜校、民工宿舍楼、民工餐厅等，通过与民工及其家属的深入交流，进一步了解了民工的基本生活情况，并搜集、记录了有关民工食品安全等方面的信息。在民工就餐期间，队员们也与众多民工进行了近距离接触。“民工生活的艰苦，是你们这些大学生想象不出来的。还是上学好，你们要好好上学，将来找一个好工作，就不会像我们这样为了生活劳苦奔波了。”一位民工师傅语重心长地告诫实践队员。调查进行到最后，实践队员们就民工三餐质量安全问题与工地厨师及后勤中心负责人交换了意见，并对提高民工三餐食品质量安全问题提出了建议。
    烈日炎炎，却无法掩盖鲜艳的安全帽下实践队员们那一张张洋溢着青春和热情的脸庞。活动结束后，一位队员心情沉重地说：“通过这次走访调查，我们认识到施工单位对民工食品安全问题确实也给与了很大的重视，但其间依然存在着一些不容忽视的问题亟待解决。作为大学生我们能做的不多，只希望通过自己的身体力行，带动更多的人为保障和解决民工食品安全问题提供支持。”

关注食品安全 共创美好生活

    7月10日，资环学院“三下乡”食品安全服务团队走访了焦作市解放区，对市民食品安全问题展开调查。
    “部分厂家利用激素，原来五六个月上市的鸡肉现在只需一两个月，我看见鸡肉都要犹豫好久才决定买不买，还有一些硫磺姜也是害人不浅呀。”现场的王大妈对服务队员说道。经过交流，队员们了解到，该区市民对饮食卫生方面非常重视，因而食品安全成为了市民采购时的首要原则。在谈及食品安全问题时，李大爷深有感慨地说：“现在的商家都变得不老实了，眼里只有钱，那是在毒害自己人哪。政府部门应该加大工作力度，规范商品供应市场，比如猪肉经过严格的检查才允许流入市场，监管部门应该时常对菜市场或餐馆等人群流动较大并且与市民健康紧密联系的地方进行检查，维护市民的切身利益。”
    在队员们询问现场市民如何应对食品中毒时，张大叔坦率的回答道：“一般很少听说食物中毒的，并且食物中毒应该是常发生在那些街边小餐馆或小摊点就餐者身上。”而在场的杨女士则对此问题表示没想过，实践队员热情的给她讲解了处理办法：比如，立即吞几个生鸡蛋或喝一杯牛奶。杨女士连连点头，笑呵呵的说这还真是丰富了我的常识，以后就是真的食物中毒也不会束手无策了。
    活动期间，实践队员们在小区的宣传栏内张贴了有关食品安全的海报，并与市民交流了选购和保存食品的经验，一位刚看过海报的老大妈笑呵呵的说道：“刚看了好几遍，我已经都记住了，姜要选小的更安全，马铃薯不能选长芽的或变绿的，南瓜个儿小的炒出来味道更好……真谢谢你们这群孩子了。”
    最后，队员们又结合夏季天气炎热的特点，给市民详细讲解了夏天不宜喝啤酒解渴等六大饮食误区。一位市民激动地说到：“谢谢你们这群孩子，为我们指出了生活中的误区，如果没有你们，我也许永远不会知道夏季喝啤酒只会越喝越渴呀”。
    食品安全关系到每位公民的健康，通过本次宣传，市民们认识到了食品安全的重要性，增强了自我保护意识，大大减少了食品安全事故隐患。  

食品安全靠大家 安全食品惠大家

    继“有毒面条”、“转基因食品”、“三聚氰氨奶粉”等问题食品后，今年“3 15”双汇“瘦肉精”事件被曝光后，公众对食品安全问题尤为关注。7月9号下午，测绘学院“食品安全知识进农村、社区”团队走进焦作市景润苑小区，对小区居民针对食品安全问题进行知识宣讲，让更多的居民了解食品安全的知识和食品安全相关法律。
    骄阳似火，实践团队一行五人顶着大太阳，驱车来到景润苑小区。炎热的天气并没有让队员们打退堂鼓，大家各个精神饱满干劲十足。到达小区后，队员们选择小区入口作为宣传阵地，齐心协力，拉横幅，扬队旗。待准备工作做完后，队员们开始以发宣传单和调查问卷的形式向居民们宣传有关食品安全的知识，从而了解居民们对食品安全的认识程度。期间，很多居民对我们实践活动非常支持，杨大爷满面笑容地说：“你们的活动非常有意义，让我们这些居民更加了解食品安全的常识，让我们知道，当我们消费者的权益受到侵害时，我们该怎么去维护自己的合法权益。像这样的活动，应该多举办。”
    此次“食品安全知识进农村、社区”团队走进焦作市景润苑小区，一方面，让更多的小区居民了解到食品安全的知识和自己在消费食品时应得到的合法权益；另一方面，在此次实践活动中，队员们也真正锻炼了自己的交际能力和沟通能力。相信，在所有队员的努力下，本年度暑期实践活动实践队员们都将有不小的收获！