为保障师生健康，做好学校食品安全与肠道传染病防控工作，6月4日，由校医院、后勤管理处主办，大学生红十字会协办的2011年河南理工大学食品安全与肠道传染病防控宣传活动在一号餐厅东门广场举行。
    上午9时，活动正式开始，工作人员向过往师生发放“夏季公共卫生突发事件防控”宣传单，并通过宣传板、现场广播、现场有奖问答等多种形式向同学们普及公共卫生知识，受到了广大师生的欢迎。“食物中毒是指吃了不洁或有毒食物而导致的疾病……”“常见食物中毒及其预防知识”的宣传板前吸引了不少师生驻足，图文并茂的宣传知识让大家受益匪浅，“原来这几种食物食用不当对身体损害那么大啊！以后得多多注意这些知识了。”看完宣传资料，测绘学院的小刘同学深有感触地说道。同时，为了加大宣传效应，在活动期间，主办方还通过校园广播、电子屏等多种方式向全校师生普及突发公共卫生事件防控知识。
    据悉,根据《教育部办公厅关于2011年学校突发公共卫生事件防控工作的第二次预警通知》，按照《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》（国办发【2011】12号）要求，我校高度重视突发公共卫生事件防控工作，于近期相继开展了一系列活动。在做好食品安全与肠道传染病防控工作的同时，相关责任部门对餐厅工作人员开展食品卫生安全培训，加强食堂、超市食品采购环节的管理；开展食品安全监督检查，确保食品安全各项措施落实到位；在此基础上，进一步完善学校突发公共卫生事件应急预案，加强应急处置，强化报告意识，以确保全校师生的公共卫生安全。