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​后勤劳动教育课之厨艺课堂开讲
发布:芦晓伟      供稿:后勤保障部      发布时间:2023-06-07      打印本文


本网讯(通讯员 王晶)教育部下发《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》中指出,劳动教育是中国特色社会主义教育制度的重要内容,具有树德、增智、强体、育美的综合育人价值。为弘扬劳动精神,践行“劳动育人”理念,后勤保障部结合自身优势,整合育人资源,自2019年起开设了后勤“微课堂”。6月6日下午,“微课堂”之厨艺课堂在北校区学林餐厅正式开讲,南北校区共计近20名学生参加。

本次厨艺课开始前,后勤通过公众号发出“最喜爱菜品投票”,学生积极参与并选出心中最爱的家常菜,西红柿炒鸡蛋和青椒炒肉丝高票当选。课程当天,具有多年厨师经验的侯振彬师傅,总结自己的工作经验,一步步讲解菜品的制作,简单步骤里蕴含的丰富技巧让在场学生惊叹连连,大家一边听着讲解,一边自己动手实操。课程的最后,学林餐厅备上米饭,让大家一起品尝自己的作品。

在今后的工作中,后勤将继续围绕“育人”初心,不断创新课程形式,丰富实践活动,充分发挥后勤劳动育人的积极作用,有效地促进学生在劳动实践中增长知识、技能和智慧,培养学生动手能力,让学生真正做到学以致用、活学活用。

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