为应对当前主副食原材料价格的不断上涨，集团公司积极就保持餐厅的饭菜价格稳定，开展了大量的工作，始终将稳定饭菜价格作为一项政治任务来抓，采取各项措施保持餐厅饭菜价格的整体稳定。主要措施如下：
    一、对餐厅进行补贴，统一减免餐厅水电气费用。集团公司对饮食中心每年补贴100万元（每月10万元），从9月份开始饮食中心对各餐厅水、电、气费用减免50%，米、面、油大宗物资从原产地进货，减少流通费用，对于部分原料（如肉、蛋等）超过现有采购价格的部分实行采购补贴办法。
    二、增加低价位主副食品种。在各餐厅一楼增设两个以上的窗口出售1—1.5元菜品，二楼每个窗口均要求增加三到四种1元菜，保持餐厅低价位品种占总品种的20％以上。
    三、设立餐厅复秤台，增设免费汤。各餐厅必须在大厅值班处设立餐厅复秤台，各类主副食品种均要达到相应的标准要求，每天中午在一楼大厅增设免费汤，并保证免费汤的质量。
    四、张贴服务承诺书，实行集团领导值班制度。集团公司在每个餐厅入口处张贴饮食服务承诺，对广大师生郑重承诺，集团所属各餐厅任何饭菜品种均不允许涨价或变相涨价，并将对私自涨价或变相涨价行为进行严厉处罚。集团公司领导深入餐厅一线进行值班工作，深入了解餐厅饭菜价格，不断提高饭菜质量，对于同学们反映的饭菜价格、饭菜质量问题，保证做到及时处理件件回复。
    五、开展“创新菜评选活动”，不断开发新菜品。日常工作中，集团公司在所属各餐厅积极开展“创新菜评选活动”，设置创新开发基金，对各类创新菜品和创新活动进行奖励，从根本上调动广大员工的创新动力。成立饮食中心菜品研发小组，不断开发低成本、低价位，高技术、高品位的饭菜品种。
    六、开展“增收节支”活动，实施减员增效。集团公司在积极组织进行大宗物质集中统一采购，降低原料成本的基础上，深入实施“增收节支”活动，各班组增收节支情况进行周核算、月对比制度，有效地促进了增收节支工作的进行。采取减员增效，并将餐厅一楼大伙人员从106人，减少到80人，大厅人员从48人减少到38人。
    七、定期公布餐厅原材料价格。组织成立学生参与的市场价格调查组，将主副食品价格每10天采集公布一次，最大限度地让学生了解市场行情，取得学生的理解和支持，努力营造一个和谐的饮食服务环境。