由工商管理学院教授孙东升开设的河南省精品视频公开课《生活中的经济学》，紧贴人们日常生活，用通俗易懂的语言解读生活中的经济问题，采用线上线下、课堂内课堂外相结合的方式进行教学，经过一年来的运行，取得了较好的效果，受到广大师生的欢迎，在社会上引起了良好的反响，线上课程点击量达12万人次，在同类课程建设方面具有一定的特色与创新。
    该课程线上部包括《政府、企业、居民分工的经济学解读》《企业产品与市场创新的经济学解读》《稀缺性的经济学解读》《居民科学消费的经济学解读》和《居民理性投资的经济学解读》等五部分，同时在全校开设了公开课《生活中的经济学》《股票投资与案例分析》《邮票投资与欣赏》《不动产投资》。线下部分则采用与相关企业合作建设的方式，2017年12月26日与广发证券焦作营业部在学院共同举办了“证券投资分析”线下交流课；1月10日邀请了中信建投证券焦作营业部总经理为学院师生作了《2018年投资策略展望》的报告，孙东升作了题为《基于大数据分析的股票投资选股技巧》的报告。1月13日孙东升为广发证券的投资客户作了《基于大数据分析的股票投资选股技巧》的报告；1月18日孙东升为中信建投证券的投资客户作了《贯彻十九大精神，促进证券市场规范发展》的报告，与中国人民银行焦作市中心支行、焦作日报社、上海豫之兴股权投资基金有限公司等企业进行深入交流。与此同时，学院与广发证券、中信建投证券签订了校企合作协议，为今后进一步加大人才培养、教学实践和服务社会等方面的合作力度，实现校企优势互补、资源共享创造了条件，实现了多方共赢。
    省精品视频公开课《生活中的经济学》的系列教学活动，体现了学院对省级本科教学工程项目的重视，同时加强了学院和企业的联系，也拓展了同学们的视野，取得了良好的社会反响。
    该课程负责人孙东升是浙江大学管理学博士后，国家财政部财政科学研究院应用经济学博士后，日本岛根大学访问学者，大东文化大学客座教授，早稻田大学高级访问学者。